Casizzolu

Formaggio di vacca a pasta filata, di latte intero e crudo di vacche allevate prevalentemente al pascolo. Crosta sottile e liscia di colore giallo; pasta di colore dal bianco al giallo paglierino, compatta, elastica e dura nelle forme più stagionate; sapore dolce nelle forme giovani, tendente al piccante in quelle più stagionate. Crosta non edibile.

INGREDIENTI: latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.

ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

ALLERGENI: LATTE / LATTOSIO