Mudosu
Profumo intenso col procedere della stagionatura; sapore e sensazioni in bocca leggermente piccante; struttura e consistenza friabile. Forma cilindrica, crosta liscia e consistente, colore da marrone chiaro a scuro; aspetto della pasta: colore giallo paglierino, occhiatura rada, struttura regolare e granulosa. Crosta non edibile.
INGREDIENTI: Latte di capra, caglio di vitello, sale, fermenti lattici.
ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
ALLERGENI: LATTE / LATTOSIO
| ETICHETTA NUTRIZIONALE | |
| valori medi per 100g di prodotto | |
| Parametro | |
| Energia | kcal 292 - kJ 1665 |
| Grassi | 31 g |
| di cui saturi | 21,5 g |
| Carboidrati | 0,5 g |
| di cui zuccheri | 0,2 g |
| Proteine | 29,2 g |
| Sale | 1,31 g |
scarica scheda tecnica forma intera scarica scheda tecnica porzionato