Iriai
INGREDIENTI: Latte di pecora, caglio di agnello in pasta, sale.
Crosta liscia di colore nero o bruna, pasta compatta di colore bianco, profumo intenso e sapore acidulo quando giovane, piccante gradevole quando stagionato. Pasta a struttura compatta di colore paglierino chiaro. Forma cilindrica a facce piane e scalzo a schiena di mulo. Crosta non edibile.
ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
ALLERGENI: LATTE / LATTOSIO
| ETICHETTA NUTRIZIONALE | |
| valori medi per 100g di prodotto | |
| Parametro | |
| Energia | kcal 460 - kJ 1900 |
| Grassi | 39 g |
| di cui saturi | 25 g |
| Carboidrati | 1,9 g |
| di cui zuccheri | 0,0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,60 g |
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